现如今螺蛳粉已经成为很多人热爱的美食,爱吃螺蛳粉的人不少,螺蛳粉爆火催生新兴职业闻臭师,然而会品臭调臭的人却很少,近期二代闻臭师年收入50万的话题引起热议,年入50万的闻臭师,到底是如何做到的:

螺蛳粉闻臭师是干什么的?

据悉柳州的螺蛳粉闻臭师指的是专门负责品尝和调整螺蛳粉汤底香味的人员。这些闻臭师会通过嗅觉和口味来判断螺蛳粉的味道是否正宗、浓郁,并确保汤底中各种调味料的比例适当,以保持螺蛳粉的独特风味。

柳州作为新晋网红城市,因为螺蛳粉“火出圈”。灵魂配料酸笋需求猛增,催生出新兴职业——闻臭师,年收入高达50万,李任就是其中一员。作为二代闻臭师,他在经验基础上,还融合了实验数据分析判断,以保障酸笋品质稳定、延长酸笋储存期。李任表示,品质好的酸笋,臭得有“分寸感”,闻一口就上头。这个舌尖上的产业发展迅猛,不仅让闻臭师们受益,还带动年轻人返乡创业,为更多柳州本地人创造了就业机会。

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