意大利做出蟋蟀面粉 蟋蟀逐渐走上了意大利人的餐桌！
目前世界上可以食用的昆虫有1900种而其中蟋蟀就是其中之一，近期一意大利做出蟋蟀面粉引起了全奇遇的关注，据英国广播公司9日报道，自今年早些时候欧盟批准昆虫作为食品进入市场以来，蟋蟀逐渐走上了意大利人的餐桌。
在意大利最大的昆虫农场——意大利蟋蟀农场，每天大约有100万只蟋蟀被制成食物。经过冷冻、煮沸、干燥和其他程序，蟋蟀被磨成粉末，可以用来做意大利面、面包，甚至运动饮料。
都灵市一家餐馆的厨师说，蟋蟀粉是一种超级食物，富含维生素、纤维、矿物质和氨基酸。养蟋蟀的农民说，生产一公斤蟋蟀粉所需的水量远远低于生产一公斤牛奶所需的水量。科学家还认为，昆虫比牛羊需要的土地少得多，这可能是应对气候变化的关键。但也有人坚决反对，认为将蟋蟀作为食品原料是不可接受的。
